ダンボーチーズは、ソ連の「ステップチーズ」を模した、オランダのエダムタイプのセミハードチーズ。
デンマーク国内で最も人気のあるチーズで、その国内生産量は全体の約20％を占めているとされます。

形状は長方形。内面は組織が引き締まっており、表面を黄色いワックスでコーティングされています。
独特の香りと、バターのようなマイルドでコクのある風味が特徴。

【ダンボーチーズの特徴】

・バターに似たマイルドでコクのある風味。
・独特の香りをともなう。

<ダンボーチーズの美味しい食べ方>

・スライスしてサンドイッチやトーストに。